Resepi Ikan Siakap Masak Masam Manis a.k.a Siakap Sweet Sour

Assalamualaikum..

Salam ukhuwah buat semua sahabat..semoga ukhuwah thru dinding beku ini berpanjangan dan di redhai Allah..

Selawat n salam buat Baginda SAW..

Lunch tadi masak ape?

Kita wat ikan siakap masak masam manis..alaa..yang sweet sour tuh..

Ni lah rupanya ikan siakap kita..

ehh..ehh..mana ikannya?

tuuu..tuuu..

nampak tak kepala ikan tuh?

hee..ikannya tenggelam dek lautan sayur2an..

eheheheee..

pesanan penaja..nak sehat kena makan sayur banyak2..
tul tak..

heee..cakap jer nih..padahal bukan hantu sayur pun..
 kita orang bab sayur mayur nih..sumer pakat tarik pinggan ke tepi..hehe..
omma yang makan..

Sbb omma mmg suka makan sayur2an

tu omma sehat.. :)

Meh nk share resepi simple..

Hehee simple semedang jer farr ni kan..
xler simple sangat..tapi kira okeh la..

Jom check out bahan-bahannya:

1 ekor ikan siakap (disiang)
#tips: nak hilangkan bau hanyir ikan siakap..boleh rendamkan dengan air asam jawa..klau ade belimbing buluh kat umah tue pon boleh guna..oritess..

1biji bwg bsr (diracik halus)

2 ulas bwg putih (diracik halus)

5-10 biji cili api (diracik)

1biji cili merah (diracik)

2-3 sudu besar cili boh

1 sudu besar gula

Garam 

Sos cili

Sos tomato
sedikit air

Sos tiram *optional (xletak sbb dh abis)

Minyak utk mnggoreng n menumis

*sayur2an blh ikut citarasa masing2..

Kita letak carrot, kobis bunga, n tomato..

Cara-cara membuatnya:

Panaskan minyak..goreng ikan siakap n ketepikan..
pastu minyak goreng ikan tadi..klau banyak boleh kurangkan..guna kuali yang sama jer..sonang..

pastu masukkan bawang besar, bwg putih, cili boh, cili padi, gula dan garam secukup rasa tumiskan.. bila cili dah agak2 masak tu bolehlah masukkan sos cili, sos tomato..masukkan juga air jangan sampai kering..godek2 sket atas kuali..pastu masukkan segala macam sayur (ikut citarasa memasing laa yer..) last skali baru masukkan cili merah yang dah dipotong..
godek2 sekepjap atas dapur..pastu tutup api n sedia untuk dihidang.. :)

simple jer..
moga bermanfaat :)

Jazakallahu khairan jazak